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2018年10月7日

[美食] 唔駛去英國都食到Nando's的味道! PERi-PERi辣椒醬登陸香港


話說每次去英國都必須encore的美食就是Nando's! (上一次的英國遊記按這裡) 除了它們家美味的烤雞之外,那個"隨雞附送"的peri-peri醬就是讓人愛上Nando's的原因。不過現在唔駛去英國/澳洲都食到Nando's的味道啦!  因為PERi-PERi辣椒醬已經正式登陸香港了!

至於Nando's辣椒醬有什麼特別之處? 先看這個peri-peri辣椒小故事吧。
早在15世紀,葡萄牙探險家於非洲岸上邂逅非洲鳥眼椒 PERi-PERi。這種辣椒味道豐富飽滿,細小的顆粒已有極強辛辣感。他們添加了檸檬和大蒜等材料,以激情研發出獨特的PERi-PERi 辣椒醬。後來,在1987年,Nando’s始創人Fernado Duarte 及Robert Brozin,在南非約翰內斯堡市郊的一家餐廳,一試愛上PERi-PERi辣椒調味的烤雞,於是決定合資經營Nando’s烤雞店與大眾分享美味。再後來 Nando’s PERi-PERi辣椒醬就成為了英國、澳洲以及南非的第一辣椒醬!

每次收到的這一大盒小禮物,就是一套五款Nando's專用的PERi-PERi醬!



一套五款的PERi-PERi醬,跟在Nando's店內提供的醬料一樣,有辣有唔辣,任君選擇。





嗜辣的我當然最想試我最懷念的XX Hot醬!(然後脫妹一直在說孕婦怎麼常常吃辣云云..) 不過不吃辣的你也可以試一下微辣的檸檬香草味醬,味道很清新開胃。
為了還原Nando's的味道,我們還特意買了炸雞回來 (我知道它們家的是烤雞,但香港哪裡有烤雞賣啊...),一次過試勻五款味道的辣椒醬!結果Nando's醬實在比較吸引,買炸雞送的醬料都被嫌棄了...



脫妹說吃Nando's必須吃大餐,所以以慶祝我放產假為名買了大量的食物,還在我面前喝酒(而我就只能眼巴巴的看著...可惡)。不過也因此而意外地發現PERi-PERi辣椒醬沾pizza或者沙律吃也是個好配搭!


五款醬之中我最愛是xx hot跟lemon&herbs的那兩款。xx hot的跟Nando's店內吃到的最相似,而lemon&herbs那一款則最有些清新的味道,在吃得很飽時沾來吃都還覺得ok,而且辣味加上檸檬味,味道吃起來更有層次,不會一味的「由頭辣到尾」。不過除了炸雞之外,大家也可以試試利用PERi-PERi辣椒醬跟其他食物配搭吖,也許有意想不到的驚喜!(就像我們發現它跟比薩很配一樣)


題外話,脫妹一直說這是慶祝bupbup小子出生的大餐,結果我吃完這餐後那小子就在我產假的第一天就出生了 (還我悠閒的產假啊~~~) 當然這又是另外一個故事了...



產品資料
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Nando’s PERi-PERi 辣椒醬不含防腐劑、味精、人造色素及人造調味,適合清真(Halal) 及猶太教(Kosher)朋友享用。Nando’s PERi-PERi辣椒醬五款口味現已於一田、Market Place by Jasons、3hreesixty及Oliver’s有售。
Nando’s官方網站:https://www.nandos.com


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